Продукты, выводящие холестерин
Холестерин необходим для работы организма: из него образуются многие гормоны, он входит в состав клеточных мембран. Поэтому холестерин в умеренных количествах необходим организму, но вот его избыток чрезвычайно вреден.
Что такое холестерин
Холестерин – это особое химическое соединение, так называемый природный жирный спирт, обеспечивающий стабильность мембран клеток. Три четверти его объема вырабатывается самим организмом, одна поступает с продуктами питания. Но как только его уровень начинает превышать допустимую норму, стенки сосудов покрываются плотными бляшками, которые препятствуют нормальному кровотоку, а значит, ухудшается кровоснабжение внутренних органов и тканей. Это значительно повышает риск развития инфаркта и инсульта.
Существуют продукты, выводящие холестерин и таким образом способствующие снижению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Продукты, выводящие холестерин
Что нужно включить в ежедневный рацион, чтобы уровень холестерина снизился? Вывести холестерин помогут продукты, содержащие клейковину и пектин. Этими компонентами богаты следующие продукты:
- Овсянка.
- Бурый рис.
- Хлеб грубого помола.
- Яблоки.
- Красные ягоды.
Другие продукты и способы выведения холестерина
В некоторых исследованиях была замечена эффективность арбузов в качестве продуктов, выводящих холестерин. Вообще, любое снижение веса способствует снижению холестерина.
Способствуют снижению уровня холестерина в крови и продукты, очищающие кишечник: то есть все продукты, содержащие грубую клетчатку (отруби, цельнозерновые продукты, овощи).
Продукты, повышающие уровень холестерина
Уровень холестерина в крови повышается при употреблении в пищу богатых им продуктов. К таковым относятся: жирное и копченое мясо, колбаса, яйца, жирные молочные продукты, жирная рыба, сливочное масло, икра.