Пикантный зеленый салат с мандарином и орешками
Необходимые ингредиенты
- 75 г шпината;
- 150 г кресс-салата;
- 1 кочан цикория;
- 4 мандарина;
- 75 г кедровых орешков;
- половинка апельсина;
- 1 лимон;
- 3 ст.л. оливкового масла.
Способ приготовления
- Цикорий порубить, шпинат и кресс-салат измельчить руками, мандарины почистить и разделить на сегменты.
- Кедровые орешки поджарить в сковороде без масла в течение нескольких минут.
- Выдавить сок мандарина, апельсина, лимона и смешать с оливковым маслом.
- Выложить в высокую миску салаты, мандарины и орешки, полить приготовленной заправкой и перемешать. Этот освежающий салат с горько-сладким вкусом прекрасно подойдет к блюдам из свинины.