Пикантный зеленый микс с французской горчицей

Необходимые ингредиенты (на 4 порции)

• по 70 г рукколы и листьев мангольда;
• по 40 г салата корн и мицуна;
• 2 ст.л. оливкового масла;
• 1 ч.л. лимонного сока или белого винного уксуса;
• 1 долька чеснока;
• 1 ст.л. французской горчицы;
• ½ ч. л сахара.

Способ приготовления

• Салаты моем холодной водой и подсушиваем.
• Измельчаем листья мангольда и мицуны. Выкладываем в высокую салатницу и добавляем рукколу и горсть салата корн.
• Для заправки почистим дольку чеснока, измельчим при помощи пресса и добавим к оливковому маслу вместе с французской горчицей и лимонным соком. Взбиваем заправку венчиком или миксером. Если вкус покажется слишком острым, добавляем 0,5 чайной ложки сахара. Взбиваем еще раз и заправляем салат. Приятного аппетита!