Пенне под сырным соусом
Ингредиенты
- 300 г пенне ригате
- 50 г фонтины
- 50 г горгонзолы
- 50 г сыра страккино
- 50 г пармезана
- 10 г сливочного масла
- 6 ст.л. молока
- соль, черный перец – по вкусу
Способ приготовления
- Пенне отварить в кипящей подсоленной воде с добавлением 1 столовой ложки оливкового масла столько времени, сколько указано на упаковке.
- Фонтину, горгонзолу и страккино нарезать кубиками, выложить в кастрюлю и залить молоком.
- Нагревать на медленном огне, помешивая, пока весь сыр не расплавится.
- Добавить сливочное масло, посолить по вкусу.
- Готовую пасту выложить на блюдо, добавить соус, перемешать.
- Разложить по тарелкам, посыпать тертым пармезаном и поперчить.