Печенный в красном вине инжир с маскарпоне и грецкими орехами

Ингредиенты

• 450 г сушеного инжира;
• 1/2 ст. сыра маскарпоне;
• 0,5 ст. сахара;
• 1 ст. красного сухого вина;
• 3/4 ст. грецких орехов;
• 1/3 ст. л. бальзамического уксуса.

Способ приготовления

• У инжира срезать плодоножки.
• Смешать вино, уксус и сахар и поставить на огонь. Варить, помешивая, до полного растворения сахара. Добавить инжир и варить еще 5 минут.
• Перелить содержимое кастрюли в форму для выпечки, посыпать жареными грецкими орехами и поставить в разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут.
• Инжир должен стать мягким и впитать в себя 2/3 жидкости.
• Подавать с сыром маскарпоне и сиропом, в котором запекался инжир.