Паштет из семги на слоеном тесте с красной икрой
Ингредиенты
- 4 листа слоеного теста
- 400 г семги
- 200 г сливочного масла
- 130 г красной икры
- 1 небольшая луковица
- соль – по вкусу
Способ приготовления
- Рыбу запечь в духовке (20 минут при 180 градусах).
- Лук измельчить и перемолоть в блендере с рыбой. Добавить сливочное масло, соль и взбить все вместе.
- Поставить паштет в холодильник на 30 минут.
- Листы теста, не раскатывая, разрезать на 6 частей, положить на покрытый пекарской бумагой противень и поставить в прогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.
- Слойки достать, остудить и разрезать вдоль на 2 части.
- С помощью кулинарного шприца выдавить на слоеное тесто 3 дорожки паштета.
- В промежутки выложить красную икру.