Палеодиета: профилактика болезни Крона и язвенных колитов

Как с любой другой болезнью цивилизации, ваше здоровье улучшит не только потребление клетчатки, содержащейся во фруктах и овощах, но пересмотр всего питания. Молочные продукты, хлебные злаки и дрожжи ответственны за развитие гранулематозной болезни Крона – воспалительного заболевания желудочно-кишечного тракта.

Элементные диеты (специальные жидкие формулы, не содержащие молочных, злаковых и дрожжевых продуктов) являются первой помощью в лечении страдающих этим нарушением. Удивительно, но практически 80% всех пациентов достигают полного исцеления без медикаментозного вмешательства – исключительно придерживаясь элементной диеты. Однако есть загвоздка: вряд ли кто-то сможет прожить всю жизнь, соблюдая жидкую диету. Что вы выберете: постоянно пить жидкие продукты или полноценно питаться, потребляя овощи, фрукты и постное мясо?

Один из наших самых сильных и эффективных методов лечения гранулематозной болезни Крона и язвенного колита (воспалительное заболевание толстой кишки) – это предписание рыбьего жира в капсулах, превосходного источника жиров Омега-3. Опять мы видим, что различные компоненты оригинальной диеты человечества прекрасно дополняют друг друга в предотвращении или устранении хронических болезней, исключение из нашего рациона продуктов, на которые мы генетически настроены – овощей, фруктов и постного мяса, – неизменно приводит к ослаблению здоровья и развитию заболеваний.

Лорейн Кордейн, «Палеодиета», Издательство «Альфа-Бета», 2011 год