Палеодиета: профилактика аутоиммунных заболеваний
Жиры Омега-3 также являются мощным оружием в борьбе с другими заболеваниями. Возможно, из-за своих противовоспалительных свойств они могут препятствовать возникновению и развитию рака. Жиры Омега-3 чрезвычайно эффективны в лечении практически всех воспалительных нарушений – таких как ревматоидный артрит, язвенный колит и гингивит. Эти поразительно полезные жиры могут также ослабить симптомы определенных аутоиммунных заболеваний. Добавление к вашему рациону жиров Омега-3 и исключение из него зерновых, молочных продуктов, бобовых, картофеля и дрожжей может существенно сократить проявление симптомов этих болезней.
Аутоиммунные заболевания
Аутоиммунные болезни, такие как ревматоидный артрит, рассеянный склероз и подростковый диабет 1-го типа, развиваются, когда человеческая иммунная система перестает отличать свои ткани от тканей внешних захватчиков. В результате организм начинает атаковать сам себя. Тип нарушения зависит от типа атаки организма: когда иммунная система разрушает нервные волокна, развивается рассеянный склероз и другие неврологические заболевания. Когда целью является поджелудочная железа, то возникает диабет 1-го типа. Если нападению и уничтожению подвергается соединительная ткань, начинается ревматоидный артрит.
Все аутоиммунные заболевания развиваются в результате взаимодействия генов с одним или несколькими факторами окружающей среды, такими как вирусные и бактериальные инфекции или воздействие определенной пищи. К сожалению, никто точно не знает, как вирусы, бактерии и пища могут спровоцировать болезнь у генетически уязвимых людей, но исследования нашей лаборатории находят все больше подтверждений, что значительное влияние оказывают продукты, появившиеся в современности, – зерновые, бобовые, молочные продукты, картофель и другие пасленовые.
Многие факторы окружающей среды подозревались в развитии аутоиммунных заболеваний, но доказательство было найдено только для одного из них. Зерновые, такие как пшеница, рожь, Лорейн Кордейн, «Палеодиета», Издательство «Альфа-Бета», 2011 год