Палеодиета: как потерять 20 кг и вылечить болезнь Крона

Салли – менеджер крупной телекоммуникационной компании в Иллинойсе. Ее причины попытаться начать палеодиету были прежде всего связаны со здоровьем. Однако она также извлекла пользу из замечательной способности диеты нормализовывать избыточный вес.

Осенью 1986 года я серьезно заболела. Все началось с нескольких месяцев постоянной диареи, сопровождающейся выворачивающей болью кишечника. Все стало настолько плохо, что я не могла переваривать никакую пищу. За три месяца я потеряла 32 кг, а мне было всего 13 лет. Я еле-еле выдерживала уроки в школе, а потом шла домой и спала. Мои лучшие друзья больше не приходили ко мне, мать сильно переживала, а отец думал, что я страдаю анорексией. Когда моя болезнь только начала проявляться, врачи не смогли найти ничего плохого, за исключением «возможно, какой-то аллергии». Мои симптомы становились все хуже, меня отсылали от одного специалиста к другому, они предполагали опухоль, болезнь печени и другие опасные для жизни заболевания. Я была подвергнута всевозможным анализам: МРТ (магнитно-резонансной томографии), ультразвуковому обследованию, верхнему и нижнему ГИС (желудочно-кишечному исследованию), анализам крови, кала, мочи, рентгену, эндоскопии горла и многим другим. Потребовалось почти девять месяцев, чтобы поставить диагноз – болезнь Крона.

Мне прописали большие дозы преднизолона (стероидного препарата) и запланировали удалить часть пищеварительного тракта хирургическим путем, если я не отреагирую на лечение. В течение нескольких дней принятия стероидов я чувствовала себя гораздо лучше. Через несколько недель я без проблем косила траву на лужайке и съедала за день больше, чем раньше за месяц. В то время мои лекарства были чудом.

Большую часть своей жизни я металась между стероидами, противовоспалительными препаратами и иммунными супрессорами. Все они облегчали симптомы, но ни один не лечил основное заболевание. Мое общее состояние здоровья постепенно ухудшалось. Я была очень подавлена, но не могла остановить медленное угасание моей жизни. Разговаривая с врачами, я получала бесполезные предположения: «Болезнь Крона генетическая, она передается по наследству. Она может быть вызвана вирусом или бактерией, она не является инфекционной, и мы не знаем причин, вызывающих эту болезнь».

Каждый специалист, к которому я обращалась, был убежден, что болезнь Крона никак не связана с питанием. Ко времени окончания колледжа, я была полна решимости сделать хоть что-то. Я поступила в аспирантуру, чтобы узнать больше о научных исследованиях – для того, чтобы в один прекрасный день найти лекарство. Во время учебы я обнаружила литературу, связанную с терапией посредством питания целого ряда дегенеративных заболеваний, включая болезнь Крона.

Все диеты, используемые для лечения болезни Крона, очень схожи с палеодиетой. Настала моя очередь взять на себя ответственность за собственное здоровье, и я начала питаться строго в соответствии с палеодиетой. Результаты были удивительны. В течение месяца я избавилась от 90% симптомов своей болезни. Я чувствовала себя родившейся заново.

Я придерживаюсь палеодиеты уже почти два года. Я потеряла 20 кг и близка к своему оптимальному весу. Я на 100% избавилась от симптомов болезни Крона и не посещала врачей уже больше года. Я начала бегать по 6,5 км в день – то, чего я никогда не смогла бы достичь раньше.

Эта диета – совсем не быстрый выход из затруднительного положения. Нужно время, чтобы излечить раны, нанесенные болезнью и лекарствами. Однако любого, кто пытается контролировать свои болезни и вес, я призываю попробовать. Это может спасти вашу жизнь так же, как спасло мою.

Лорейн Кордейн, «Палеодиета», Издательство «Альфа-Бета», 2011 год