Овсяный суп на грибном бульоне

Ингредиенты

• сушеные грибы – 80 г;
• лук – 1 шт.;
• помидоры – 2 шт.;
• крупа овсяная – 1 ст.;
• масло сливочное – 4 ст.л.;
• перец – по вкусу;
• соль – по вкусу.

Способ приготовления

• Сварить грибной бульон. Грибы нарезать соломкой. Поджарить их с измельченным репчатым луком и нарезанными кубиками помидорами на сливочном масле.
• Стакан овсяной крупы промыть и отварить. Готовую крупу положить в кипящий грибной бульон, добавить поджаренные овощи, грибы и проварить еще 5-10 мин. Посолить. Поперчить.
• Подавать с мелко нарезанной зеленью.