Овсяное печенье с кокосом
Ингредиенты
- 280 г овсяных хлопьев
- 160 г муки
- 30 г кокосовой стружки
- 125 мл соевого молока
- 125 мл растительного масла без запаха
- 120 г сахара
- соль – по вкусу
Способ приготовления
- Кокосовую стружку и сахар измельчить в блендере или кофемолке до состояния пудры. В муку измельчить овсяные хлопья.
- Смешать все ингредиенты и замесить мягкое тесто.
- Ложкой выложить его на противень, покрытый пергаментной бумагой, и поставить в прогретую до 220 градусов духовку на 15-20 минут.
- Кокосовую стружку можно заменить молотыми орехами.