Овощные салаты

Зеленый салат

Ингредиенты

• листья салата — 100 г
• черешки сельдерея — 50 г
• красный лук — 1/4 шт.
• морковь — 1/2 шт.
• помидор — 1 шт.
• оливковое масло — 20 мл
• яблочный уксус — 1 ст.л.
• соль (по желанию), перец
• сушеные итальянские пряности (орегано, розмарин, майоран, базилик, тимьян) по вкусу

Морковь очистить и потереть на крупной терке. Лук очистить и порезать тонкими ломтиками. Помидоры разрезать на четвертинки, дальше ломтиками. В салатник положить салат, лук, сельдерей, морковь и помидоры. Добавить сушеные пряности.

Отдельно смешать оливковое масло, уксус, соль и перец и полить этой смесью салат.

Аккуратно перемешать зеленый салат, оставить на 5-10 минут и подавать к столу.

Салат из пекинской капусты с яблоками

Ингредиенты

• пекинская капуста — 150 г
• морковь — 1 шт.
• кислое яблоко — 1 шт.
• яблочный уксус, растительное масло — 1 ст.л.

Капусту нашинковать, морковь и яблоко натереть на крупной терке. Все смешать и заправить маслом и уксусом. В этот же салат можно добавить огурец, помидор.

Салат овощной с морской капустой

Ингредиенты

• капуста морская — 50 г
• капуста белокочанная — 100 г
• огурец — 50г
• помидор — 1 шт.  
• яблоко — 50 г
• масло растительное — 2 ст.л.
• зеленый лук по вкусу

Мелко нашинковать капусту и зеленый лук, огурцы нарезать кружочками, помидоры — дольками, яблоки — соломкой. Добавить маринованную морскую капусту, заправить растительным маслом и перемешать.

Овощной салат с огурцами и помидорами

Ингредиенты

• листовой салат — 100 г
• помидор — 1 шт.
• огурец — 1 шт. 
• растительное масло, яблочный уксус — 1 ст.л.

Салат порвать руками, помидоры и огурцы порезать, залить заправкой из масла и уксуса (по желанию).

Овощной салат с огурцами и помидорами

Ингредиенты

• листовой салат — 100 г
• помидор — 1 шт.
• болгарский перец — 1 шт. 
• репчатый лук — 1/4 шт.
• растительное масло, яблочный уксус — 1 ст.л.

Салат порвать руками, помидоры, перец и лукпорезать, залить заправкой из масла и уксуса (по желанию).