Острый салат из осьминогов и кальмаров с сельдереем и зеленой фасолью

Ингредиенты

• 150 г консервированных в масле осьминогов
• 150 г консервированных кальмаров
• 2 помидора
• 100 г зеленой стручковой фасоли
• 1 зубчик чеснока
• 1 лимон
• 4 стебля сельдерея
• 1/3 ст. маслин без косточек
• 1 пучок петрушки
• 3 ст.л. оливкового масла
• 1/2 ст.л. красного перца хлопьями
• соль, перец – по вкусу

Способ приготовления

• Стебли сельдерея тонко нарезать, петрушку порубить, маслины разрезать вдоль на половинки, помидоры нарезать дольками.
• Зеленую фасоль отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и остудить.
• С лимона снять цедру и нарезать соломкой. Из лимона выжать сок.
• Из осьминогов и кальмаров слить лишнее масло.
• Зубчик чеснока раздавить и растереть с 1/4 чайной ложки соли. Влить 1,5 столовые ложки лимонного сока, оливковое масло и посыпать хлопьями красного перца чили.
• Осьминогов и кальмаров смешать с овощами и лимонной цедрой. Влить приготовленную смесь из лимонного сока с оливковым маслом и специями и перемешать.