Острые лингуини с брокколи и чесноком
Ингредиенты
- 300 г лингуини
- 500 г брокколи
- 6 зубчиков чеснока
- 140 мл оливкового масла
- 2 маленьких сушеных чили
- пармезан – по вкусу
- соль и молотый перец – по вкусу
Способ приготовления
- Брокколи разобрать на соцветия и варить в кипящей воде 3 минуты. Воду слить.
- На разогретом оливковом масле обжарить мелко нарезанный чеснок и раскрошенный чили до коричневатого оттенка чеснока.
- Добавить брокколи и обжаривать около 10 минут до мягкости. Посолить, поперчить.
- В кипящей подсоленной воде отварить лингуини. Откинуть на дуршлаг, вернуть в кастрюлю, добавить брокколи и перемешать.
- Подавать с тертым пармезаном.