Острые чили-бургеры с зеленой фасолью

Ингредиенты

• 4 зерновые булочки
• 300 г говядины
• 300 г свинины
• 50 г зеленой стручковой фасоли
• 1 яйцо
• 2 луковицы
• 2 зубчика чеснока
• 1 перец чили
• 1 ч.л. сахара
• 1 ст.л. пасты карри
• 125 мл растительного масла
• небольшой пучок кинзы
• соль, перец черный молотый – по вкусу

Способ приготовления

• Свинину пропустить через мясорубку, а говядину мелко нарезать.
• Нарубить зеленую фасоль и кинзу, измельчить лук, чеснок и очищенный от семян перец чили.
• Смешать свиной фарш, говядину, зеленую фасоль, измельченную кинзу, добавить слегка взбитое вилкой яйцо.
• Посолить, поперчить, приправить пастой карри и сахаром. Замесить мясной фарш.
• Из фарша сформировать котлеты размером 5 см и 1 см толщиной.
• Обжарить котлеты на разогретом растительном масле до готовности.
• Булочки разрезать пополам и выложить между половинками по котлете.