Ореховый крамбл с фруктово-ягодной начинкой и засахаренным имбирем

Ингредиенты

• 100 г муки;
• 100 г сахара;
• 125 г фисташек;
• 2 яблока;
• 1 апельсин;
• 100 г клюквы;
• 100 г сливочного масла;
• лепесток засахаренного имбиря;
• щепотка соли.

Способ приготовления

• Фисташки крупно перемолоть и смешать с мукой, сахаром, маслом и солью. Все перемешать миксером.
• Яблоки почистить и нарезать кубиками, смешать с клюквой и измельченными имбирными цукатами. Добавить тертую цедру одного апельсина и сок половины апельсина. Перемешать и отставить на 10 минут.
• Фруктово-ягодную смесь выложить в формы для кексов, посыпать ореховой смесью, накрыть фольгой и выпекать при 175 градусах примерно 25 минут.
• Подавать со взбитыми сливками или мороженым.