Омлет с тунцом

Ингредиенты

• яйцо – 8 шт. (на 4 порции);
• тунец в собственном соку – 200 г;
• сметана – 200 мл;
• петрушка – пучок;
• оливковое масло.

Способ приготовления

• Мелко нарезать тунец.
• Отделить белки от желтков. Белки взбить до пены.
• Взбить желтки со сметаной. Добавить кусочки тунца и две столовые ложки мелко нарубленной петрушки. Аккуратно ввести в смесь взбитые белки.
• Приготовить омлет на оливковом масле.