Омлет с луком и зеленым сыром

Ингредиенты

• яйца – 3 шт.;
• лук зеленый – 20 г;
• сыр зеленый – 1 ст.л.;
• молоко – 100 мл;
• масло оливковое – 1 ст.л.

Способ приготовления

Яйца с молоком взбить в блендере, в смесь добавить сыр. Нарезанный лук слегка припустить на разогретом оливковом масле до размягчения. Вылить смесь яиц на сковороду и довести до готовности. Солить омлет не надо, сыр и так достаточно соленый.

По желанию можно добавить также нарезанные помидоры, зеленый горошек и любые травы: укроп, петрушку и т.д. Получившаяся порция делится на двоих.

Зеленый сыр делается из обезжиренного молока, поэтому не добавит много калорий готовому блюду. Он продается уже в тертом виде в пакетиках.

Яйца – чрезвычайно полезный завтрак (при условии нормального уровня холестерина), богатый белком и хорошо насыщающий. Однако есть их лучше не больше двух раз в неделю.