Оладьи из горошка и моркови

Ингредиенты

• 350 г моркови;
• 400 г горошка консервированного;
• большой пучок кориандра;
• 1 зубчик чеснока;
• 1/2 ч.л. молотого тмина и молотого кориандра;
• 1 яйцо;
• 2 ст.л. муки;
• растительное масло – для жарки.

Способ приготовления

• Морковь потереть на терке. Нарезать чеснок и кориандр. Слить жидкость из банки с горошком и перемолоть горох в блендере вместе с нарезанными чесноком, кориандром и молотыми специями. К получившейся массе добавить морковь, яйцо, муку. Слегка перемешать.
• Обжаривать на хорошо прогретой сковороде на растительном масле. Выкладывать на бумажное полотенце, которое впитает излишки масла.