Обычная лапша из гороховой муки

Ингредиенты

• 500 г гороховой муки
• 100-150 мл молока
• 2 яйца
• соль – по вкусу

Способ приготовления

• Муку смешать с солью, добавить яйца и, постепенно подливая теплое молоко, замесить тесто.
• Раскатать тесто в пласт толщиной 2 мм, свернуть рулетом и нарезать поперек колечки желаемой толщины.
• Оставить на посыпанной мукой доске на 15 минут, чтобы лапша подсохла.
• Молоко можно заменить водой.