Перейти к основному содержанию

Морошка: полезные свойства
Любимая ягода Александра Пушкина растет преимущественно в северных регионах, а жители юга России часто ошибочно принимают ее за желтую малину. Морошка обладает уникальными полезными свойствами и широко используется в медицине.

Долгое время свежая и моченая морошка поставлялась к царскому столу, за что в народе эта многокостянка получила соответствующее название – «царская ягода».

Собирают морошку в заболоченных лесах, тундре, вблизи торфяников. Когда многокостянка красная, это означает, что она незрелая, у спелых ягод, за которыми нужно идти с корзинкой в июле-августе, цвет оранжевый. Спелые ягоды морошки – кисло-сладкие, диаметром около полутора сантиметров. На севере морошку любят ласково именовать «болотным янтарем» или «северным апельсином».

Полезный состав морошки

Ароматный «болотный янтарь» по содержанию провитамина А превосходит морковь, а витамина С – апельсины. Морошка в своем составе имеет массу полезных и важных для организма человека веществ, а именно:

  • витамины В1, В3, С, РР, Е, провитамин А (каротин);
  • антиоксиданты;
  • органические кислоты: лимонную, яблочную;
  • жирные омега-3 кислоты;
  • минеральные вещества: железо, калий, кобальт;
  • дубильные вещества;
  • пектиновые вещества;
  • фитостеролы;
  • фитонциды и антоцианы.

Морошка: показания к применению

Благодаря тому, что морошка является носителем широкого спектра важнейших для здоровья человека веществ, ее полезные свойства применяются в комплексной терапии при следующих заболеваниях и состояниях:

  • цинга;
  • незаживающие раны, ожоги;
  • высокая температура, кашель, простуда, ангина;
  • авитаминоз, гиповитаминоз;
  • цистит;
  • заболевания сердечно-сосудистой системы;
  • болезни кишечника, диарея;
  • внутренние кровотечения;
  • плохой аппетит;
  • синдром хронической усталости;
  • отравление тяжелыми металлами.

Морошка на десерт окажет благоприятное воздействие на организм беременных женщин, людей, страдающих от продолжительной болезни, а также желающих похудеть.

Способы применения морошки

Как и у ближайшей родственницы малины, полезными для человеческого организма у морошки являются не только ягоды. Листья, корни и чашелистики заливают кипятком и принимают в виде отвара или настоя, которые обладают противовоспалительным, мочегонным и ранозаживляющим свойствами.

Морошку, как известно, едят в свежем, моченом виде, а также замораживают, сушат, варят из нее варенье, компот, джем, кисель, морс, а морошковый ликер – традиционный напиток-сувенир из Финляндии и Швеции.  

Масло морошки, получаемое из семян, содержит омега-3 жирные кислоты и добавляется в косметику. Крем с маслом морошки питает сухую кожу, применяется при профилактике морщин, помогает уменьшить воспаление. Также может входить в состав шампуней, гелей для душа и мыла.

Морошка: противопоказания

Большое количество съеденных ягод морошки может привести к аллергическим реакциям, проявляющимся в виде кожных высыпаний, отечности. Морошку не рекомендуется употреблять в пищу при язвах желудка и двенадцатиперстной кишки и обострениях гастрита.

Читать так же