Молочная сыворотка: полезные свойства

Молочная сыворотка на 94% состоит из воды, а потому хорошо усваивается организмом. Но даже оставшихся 6% питательных веществ достаточно для того, чтобы улучшить работу всех органов и систем.

Молочная сыворотка: питательный состав

Полезные свойства молочной сыворотки зависят от ее состава. Молочная сыворотка содержит:

• легкоусвояемые белки, благодаря которым сыворотка прекрасно утоляет голод;
• небольшое количество молочного жира, улучшающего выработку ферментов;
• молочный сахар (лактозу), который необходим для нормальной работы желудочно-кишечного тракта;
• витамины А, витамины группы В, С, Е, РР, без которых невозможен нормальный обмен веществ в организме;
• минеральные вещества, такие как кальций, калий, фосфор, магний;
• аминокислоты, необходимые для нормальной жизнедеятельности организма.

Полезные свойства молочной сыворотки

Благодаря хорошей усвояемости, молочная сыворотка может использоваться для борьбы с лишним весом. Она хороша в качестве основы для диетических блюд и напитков. Заметного эффекта можно добиться, устраивая себе один-два разгрузочных дня на молочной сыворотке в неделю. Для сохранения нормального самочувствия необходимо выпивать не менее 1,5 л молочной сыворотки в сутки.

Полезные свойства молочной сыворотки можно использовать как для общего укрепления организма, так и для улучшения работы конкретных органов и систем:

• желудочно-кишечного тракта;
• мочевыводящей системы;
• печени;
• сердечно-сосудистой системы;
• мозга;
• эндокринной системы.

Благодаря питательным веществам, входящим в состав молочной сыворотки, она благотворно влияет на работу иммунной системы. Особенно важны полезные свойства молочной сыворотки окажутся во время лечения простудных заболеваний, в послеоперационный период, при перемене климата, а также в холодное время года.

Молочная сыворотка особенно полезна беременным женщинам. Она прекрасно утоляет жажду, насыщает организм питательными веществами, облегчает течение раннего токсикоза и способствует укреплению костной системы плода на поздних сроках беременности.

Другие полезные свойства молочной сыворотки

Помимо вышеперечисленного, молочная сыворотка оказывает следующее влияние на организм:

• улучшая работу почек, выводит лишнюю жидкость и токсины;
• нормализует водно-солевой баланс;
• способствует выработке серотонина − «гормона радости»;
• стимулирует работу кишечника, оказывая легкое слабительное действие;
• улучшает кровообращение, тем самым препятствуя развитию атеросклероза;
• оказывает противовоспалительное действие;
• при наружном применении сужает поры, удаляет избытки кожного сала, оказывая на кожу омолаживающий эффект.

Молочная сыворотка: противопоказания

Несмотря на полезные свойства молочной сыворотки, существует и ряд противопоказаний к ее употреблению, а именно:

• лактазная надостаточность;
• диарея;
• индивидуальная непереносимость.