Миндальный пирог

Ингредиенты

• 1,5 ст. сахарной пудры
• 1 ст. неотбеленной муки
• 0,5 ст. сахара
• 2 яйца
• 1 ч.л. уксуса
• 1 ст.л. ванильного сахара
• 0,25 ч.л. миндального экстракта
• 0,25 ч.л. соли

Способ приготовления

• Муку просеять и смешать с сахарной пудрой.
• Взбить 1,5 яичных белка, уксус, ванильный сахар, соль и миндальный экстракт до однородного состояния. Продолжая взбивать, медленно всыпать сахар.
• Взбивать, пока сахар не растает, а смесь не загустеет.
• Порциями всыпать муку с сахарной пудрой, перемешивая до однородного состояния.
• Вылить в форму для запекания и поставить в прогретую до 190 градусов духовку на 35 минут.