Макаронник с помидорами в собственном соку

Ингредиенты

• 300 г яичной лапши
• 400 г помидоров в собственном соку
• 2 луковицы
• 100 г сыра эдамер
• 2 яйца
• 3 ст.л. сливок
• 2 ст.л. сливочного масла
• 2 ст.л. растительного масла
• 2 ст.л. панировочных сухарей
• соль, перец – по вкусу

Способ приготовления

• В кипящей подсоленной воде отварить лапшу, откинуть на дуршлаг и заправить сливочным маслом.
• Очищенный лук нарезать полукольцами, помидоры – кольцами. Обжарить их вместе на растительном масле.
• Яйца взбить со сливками и смешать с лапшой.
• Смазанную маслом форму для запекания посыпать сухарями, выложить половину лапши, посыпать половиной натертого сыра, выложить слой помидоров с луком и опять лапшу.
• Запекать в прогретой до 200 градусов духовке 10 минут. Посыпать оставшимся сыром и запекать еще 5 минут.