Лимонный сорбет с клубникой

Ингредиенты

• 400 г клубники
• 2 лимона
• 140 г мелкого сахара
• 1 пучок мяты

Способ приготовления

• Лимоны, порезанные на 8 частей, вместе с кожурой и сахар положить в блендер, залить 500 мл воды и взбить до однородного состояния.
• Сок перелить в другую посуду, туда же отжать оставшуюся мякоть.
• Две ложки сока оставить, остальное убрать в морозилку на 4 часа.
• Готовый лимонный лед опять взбить в блендере и снова убрать в морозилку на 30 минут.
• Почистить клубнику, разрезать пополам, перемешать с рубленой мятой и оставшимся лимонным соком.
• Клубнику подавать с лимонным сорбетом.