Ленивые голубцы послойные

Ингредиенты

• 1 вилок савойской капусты
• 500 г фарша (свинина + говядина)
• 2 моркови
• 1 луковица
• 3 помидора
• 1/2 пучка петрушки
• 1/2 пучка укропа
• 50 мл оливкового масла
• соль, перец – по вкусу

Способ приготовления

• Морковь и лук почистить. Морковь натереть на терке, лук и помидоры нарезать кубиками. Смешать.
• В кастрюлю влить оливковое масло и слоями уложить: морковь с луком и помидорами, затем листы савойской капусты, фарш, посолить, поперчить и накрыть листьями капусты. Снова морковь с луком и помидорами, листы капусты, фарш, соль, перец и снова капуста. Посыпать рубленой зеленью.
• Тушить на медленном огне под крышкой в течение одного-полутора часов, периодически приминая ложкой.