Лаваш с яйцом и сыром

Ингредиенты

• лаваш армянский – 2 шт.;
• яйцо – 1 шт.;
• сыр твердый – 30 г;
• масло сливочное – 1 ст.л.;
• вода – 0,5 л;
• соль – по вкусу.

Способ приготовления

Два сложенных вместе армянских лаваша нарезать листами примерно 15х15 см (ориентироваться нужно на размер сковороды). Растопить на сковороде сливочное масло. Два нарезанных лаваша, не отделяя друг от друга, окунуть в чуть подсоленную воду и выложить на сковороду с маслом.

Обжарить с двух сторон. В процессе приготовления можно добавить одну-две столовые ложки подсоленной воды, чтобы лаваш получился мягким.

Разбить в центр лаваша яйцо и размазать его по всей поверхности. Немного прожарить. Когда яйцо схватится, добавить тертого сыра. В течение нескольких секунд обжаривть сырную сторону лаваша и сложить его пополам (сырной и яичной стороной внутрь).