Лаваш с яйцом и луком

Ингредиенты

• 2 листа армянского лаваша;
• 5 яиц;
• 4 луковицы;
• 0,5 ст. майонеза;
• соль по вкусу.

Способ приготовления

• Яйца отварить и порезать кубиками. Лук нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета. Смешать лук с яйцами, посолить и заправить майонезом, оставив немного для смазывания лаваша.
• Расправить лист лаваша на пищевой пленке. Смазать майонезом, чтобы он не был суховатым, и выложить половину яично-луковой смеси, равномерно распределив по всей поверхности.
• Уложить сверху второй лист лаваша, опять пропитать майонезом и выложить начинку. Скатать рулет. Завернуть его в пищевую пленку, тщательно «запаяв» концы. Положить на ночь в холодильник. Подавать к завтраку.
• Для снижения калорийности можно майонез заменить на классический йогурт или добавить в начинку грибов, уменьшив количество яиц.