Лапша с зеленью и кунжутом

Ингредиенты

• 350 г лапши
• 2 ст.л. китайской кунжутной пасты
• 2 зубчика чеснока
• 1 огурец
• 1 ст.л. темного кунжутного масла
• 2 ст.л. соевого соуса
• 2 ст.л. рисового вина
• 1 ст.л. меда
• щепотка китайского порошка из пяти специй
• 4 пера зеленого лука
• 50 г бобовых проростков
• обжаренные семена кунжута – по вкусу
• соль, черный перец – по вкусу

Способ приготовления

• Для приготовления соуса смешать крупно нарубленный чеснок, кунжутную пасту, кунжутное масло, соевый соус, рисовое вино и мед, заправить порошком из пяти специй, солью и перцем, измельчить в блендере до однородной консистенции.
• Лапшу отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, обсушить и выложить в миску.
• Полить соусом, положить нарезанный зеленый лук и перемешать. Сверху положить бобовые проростки, нарубленный соломкой огурец и семена кунжута.