Кята

Состав

•  3 стакана пшеничной муки
•  200 г размягченного сливочного масла
•  1 яйцо
•  1 стакан сметаны
•  1 ч.л. соды
•  1 ст.л. маргарина
• Для начинки:
•  1 стакан сахарного песка
•  200 г топленого масла
•  2 стакана пшеничной муки
   

Приготовление

Муку всыпать в миску, добавить сливочное масло и порубить ножом, затем вбить яйцо, добавить сметану и соду, вымесить тесто.

Для начинки сахар смешать с топленым маслом, всыпать муку, все растереть до мелкой крошки.

Тесто разделить на 4 части, раскатать в форме квадратов. На каждый квадрат выложить начинку, разровнять и свернуть рулетом. Рулеты нарезать на куски шириной 3–4 см.

Противень смазать маргарином, выложить кяту, выпекать в духовке, разогретой до 170–190°С, до золотистого цвета (около 20 минут).