Куриные шпажки на гриле

Ингредиенты

• 4 куриных филе
• 1 небольшой корешок имбиря (60 г)
• 3 ст.л. соевого соуса
• 4 ч.л. кунжута
• 1 ст.л. растительного масла
• 1 пучок зеленого лука
• 1 небольшой пучок кинзы
• 1 ст.л. сухой вишни без косточек
• 24 шпажки для шашлыка

Способ приготовления

• Имбирь почистить и натереть на мелкой терке.
• Зеленый лук и кинзу измельчить.
• Смешать тертый имбирь, зеленый лук и кинзу. Добавить соевый соус, вишни и растительное масло. Хорошо перемешать.
• Куриное филе нарезать на полоски 0,5 см и положить в маринад. Накрыть крышкой и поставить на 6 часов в холодильник.
• На сухой сковороде обжарить кунжут до золотистого цвета.
• По одной куриной полоске нанизывать на каждую шпажку, посыпать кунжутом и обжарить на гриле.
• Подавать с кисло-сладким соусом.