Куриные сердечки в томатном соусе с кориандром

Необходимые ингредиенты (на 4 порции)

• 1 кг охлажденных куриных сердец;
• 1 луковица;
• 2 ст.л. растительного масла;
• соль душистая (с травами);
• 3-4 ст.л. томатной пасты;
• 1/2 ч.л. молотого кориандра;
• 3 дольки чеснока;
• пучок зеленого лука.

Время приготовления – 50 минут.

Способ приготовления

• Охлажденные куриные сердца хорошо промыть, луковицу мелко порубить.
• Обжарить лук и сердца в небольшом количестве растительного масла около 10 минут, время от времени перемешивая.
• Затем солим куриные сердца, можно добавить пару столовых ложек горячей воды, и тушим под крышкой на среднем огне еще около 10 минут.
• Затем добавляем к сердцам несколько ложек томатной пасты и молотый кориандр и дожариваем сердце до готовности в получившемся соусе до образования румяной корочки.
• Перед самой подачей на стол добавляем к тушеным куриным сердцам мелко порезанный чеснок.
• На тарелке украшаем наше быстро и вкусно приготовленное блюдо перьями зеленого лука. Приятного аппетита!