Курица гриль с остро-сладким соусом

Ингредиенты

• 8 куриных грудок
• 3 стебля лука-шалот
• 8 зубчиков чеснока
• 2 ст.л. меда
• 3/4 ст. лимонного сока
• 3/4 ст. белого сухого вина
• 6 ст.л. оливкового масла
• 4,5 ст.л. чили-пудры
• 2 ст.л. соевого соуса
• несколько веточек орегано
• соль, черный перец – по вкусу

Способ приготовления

• Лук-шалот мелко нарезать, чеснок измельчить.
• Смешать чеснок, лук-шалот, лимонный сок, белое вино, оливковое масло, чили, соевый соус, мед и листья орегано и измельчить в блендере до однородного состояния.
• Куриные грудки выложить в форму, залить маринадом, накрыть пленкой и поставить в холодильник на ночь.
• Маринад слить в кастрюлю, довести до кипения и варить 5 минут.
• Курицу посолить, поперчить и обжарить на сковороде-гриль до готовности.
• Выложить на тарелки, смазать горячим соусом.