Курага: полезные свойства

В зимний период организм человека особенно нуждается в питательных веществах, и покупка фруктов часто видится самым простым выходом из ситуации. Однако фрукты, которые лежат на прилавках современных супермаркетов, выглядят привлекательно, но не всегда полезны.

Сухофрукты же, напротив, сохраняют в себе все биологически активные вещества, столь нужные человеку. Одним из самых полезных сухофруктов по праву считается курага.

Курага – это общепринятое название сушеных плодов абрикоса, она не содержит никаких красителей, ароматизаторов, консервантов и усилителей вкуса, это стопроцентно натуральный и очень благотворно влияющий на здоровье продукт.

Полезные вещества кураги

В состав кураги входят:

• железо;
• калий;
• кальций;
• клетчатка;
• йод;
• витамины А, В5 и С.

Полезные свойства кураги

Полезные свойства кураги изучены довольно подробно: курага снижает уровень холестерина в крови, уменьшает риск развития заболеваний щитовидной железы, сердца и сосудов, помогает поддерживать в организме нужный уровень гормонов благодаря содержащемуся в ней витамину А и даже способствует замедлению роста раковых клеток.

Кому нужно употреблять курагу

Курага, благодаря своим полезным свойствам, может быть показана самым разным категориям людей. Ее очень часто рекомендуют детям при гиповитаминозе, особенно в весенний период.

Гликемический индекс кураги составляет всего 30, поэтому ее можно употреблять больным сахарным диабетом.

Пектины, содержащиеся в кураге в больших количествах, способны выводить из организма радионуклиды и тяжелые металлы, поэтому она просто необходима людям, работающим на опасных производствах.

Однако этот сухофрукт не только улучшает здоровье, но еще и благотворно влияет на внешность: употребление кураги в пищу положительно сказывается на состоянии волос и кожи.

Как употреблять курагу

Прекрасный вкус и многочисленные полезные свойства делают курагу незаменимым продуктом на кухне, поэтому ее можно употреблять в пищу как отдельно, так и в качестве добавки к разнообразным салатам, булочкам, тортам, пирожным.

Существуют даже рецепты рыбных и мясных блюд, в число ингредиентов которых входит курага, а одним из лучших по праву считается сочетание кураги и куриного мяса.