Курабье бакинское

Состав

•  200 г размягченного сливочного масла
•  1½ стакана сахарной пудры или сахарного песка
•  1 яйцо
•  1 ст.л. меда
•  2 стакана пшеничной муки
•  1 ст.л. маргарина
•  ½ стакана джема или повидла
   

Приготовление

Сливочное масло взбить в миске с сахарной пудрой до однородной пышной массы, добавить яйцо и мед, еще раз взбить.

Всыпать в миску всю муку, быстро замесить тесто до консистенции густой сметаны.

Готовое тесто отсадить на противень, смазанный маргарином, с помощью кондитерского мешка и специальной насадки, в виде «розочек». В центр каждого печенья выложить немного джема или повидла.

Духовку разогреть до 230–240°С, выпекать курабье в течение 10–15 минут.

Перед подачей остудить.