Кукурузный суп с крабами

Ингредиенты

• кукуруза — 1 початок;
• масло растительное — 2 ст.л.;
• лук зеленый — 1 пучок;
• чеснок — 2 зубчика;
• бульон куриный — 300 мл;
• мясо краба белое — 50 г;
• масло кунжутное — 1 ч.л.;
• перец черный молотый — по вкусу;
• соль — по вкусу.

Способ приготовления

• На разогретой сковороде без масла обжарить початок кукурузы в течение 3-4 минут, чтобы зерна слегка поджарились. Срезать зерна с початка.
• В кастрюле на растительном масле быстро обжарить порезанные зеленый лук и чеснок – не больше 2 минут. Залить бульоном, довести до кипения. Добавить зерна кукурузы и кипятить 4-5 минут, чтобы кукуруза размягчилась.
• Положить крабовое мясо, варить 5 минут.
• Посолить, поперчить.
• Разлить по тарелкам, сбрызнуть кунжутным маслом.