Кукурузно-мясная запеканка

Ингредиенты

• 100 г кукурузной крупы
• 500 мл говяжьего бульона
• 500 г говяжьего фарша
• 100 г моркови
• 1 яйцо
• 1 зубчик чеснока
• 1 луковица
• 200 г зеленого горошка
• 200 г сыра гауда
• 2 ломтика белого хлеба
• 50 мл молока
• соль, перец, мускатный орех – по вкусу

Способ приготовления

• 380 мл бульона довести до кипения, всыпать кукурузную крупу и варить 15 минут на медленном огне.
• Очищенные лук и чеснок мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
• У хлеба отрезать корки, мякоть замочить в молоке, отжать. Смешать хлеб, обжаренные лук, чеснок и говяжий фарш. Приправить солью, перцем и мускатным орехом.
• Кукурузную кашу выложить на дно смазанной маслом формы. Сверху положить слой мясного фарша и запекать 30 минут при температуре 200 градусов.
• Мелко нарезанную морковь варить с горошком в оставшемся бульоне в течение 5 минут. Бульон слить, а овощи выложить поверх мясного фарша.
• Сверху посыпать тертым сыром и запекать еще 10 минут.