Кофейные конфеты в кокосовой стружке
Ингредиенты
- 4 картофелины
- 1 ст.л. кофейного напитка
- 1 ст. арахиса
- 0,5 ст. изюма
- 4 ст.л. меда
- 10 г ванильного сахара
- 50 г кокосовой стружки
- 1/8 ч.л. соли
Способ приготовления
- Немного подсушить в духовке орехи.
- Картофель испечь в кожуре, почистить, пропустить через мясорубку с орехами и изюмом.
- Смешать картофельную массу, орехи, кофейный напиток, мед и ванильный сахар. Слегка посолить и еще раз перемешать. Сформировать конфеты в виде шариков и обвалять их в кокосовой стружке.
- Поставить в холодильник.