Китайская лапша с грудинкой и каперсами в томатном соусе
Ингредиенты
- 600 г лапши
- 200 г грудинки
- 500 г помидоров
- 1 луковица
- 3 ст.л. оливкового масла
- 50 г сливочного масла
- 2 ст.л. каперсов
- соль, перец – по вкусу
Способ приготовления
- Грудинку нарезать кубиками, лук – крупными кусками и обжарить их на сковороде на разогретом оливковом масле до золотистого оттенка.
- Лук достать. С помидоров снять кожицу, мякоть мелко нарезать и выложить на сковороду. Тушить несколько минут.
- Добавить нарезанные каперсы и, посолив и поперчив, продолжить тушить.
- Лапшу отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, промыть, выложить обратно в кастрюлю, заправить сливочным маслом и приготовленным соусом. Перемешать.