Китайская лапша с грибами и стручковой фасолью

Ингредиенты

• 300 г лапши
• 200 г любых грибов
• 200 г стручковой фасоли
• 2 луковицы
• 2 сладких перца
• 50 г соевого соуса
• красный перец – по вкусу
• зеленый лук – по вкусу
• соль – по вкусу

Способ приготовления

• Китайскую лапшу отварить до готовности.
• Лук нарезать полукольцами и обжарить на разогретом растительном масле.
• Добавить нарезанные ломтиками грибы и нарезанный тонкими полосками длиной 2-3 см сладкий перец. Обжаривать 5-7 минут до готовности грибов.
• Выложить стручковую фасоль и тушить в течение 7 минут до готовности фасоли.
• Влить соевый соус, посыпать красным перцем, затем выложить лапшу, хорошо перемешать и обжаривать еще 5 минут.
• Если получается слишком жидко, добавить 1-2 чайные ложки крахмала. Посолить по вкусу.
• Зеленый лук нарезать соломкой длиной 3-4 см. Добавить в лапшу, перемешать.