Картофельно-соевая запеканка

Ингредиенты

• 2 ст. вареной сои
• 1 луковица
• 3-4 зубчика чеснока
• 0,5 ст. томатного сока
• 2 ст.л. молотого льняного семени
• 1 ст.л. соевого соуса
• 3 картофелины
• пучок петрушки
• 1 ст.л. растительного масла
• соль – по вкусу
• 1 ст. молотых сухарей

Способ приготовления

• Отварить картофель, сделать стакан картофельного пюре. Лук мелко порезать, чеснок раздавить. Петрушку мелко нарубить.
• Сою отварить, взять 2 стакана и пропустить через мясорубку. Смешать все ингредиенты (кроме сухарей). Если получится очень густо, добавить горячей воды.
• Противень смазать маслом, посыпать молотыми сухарями и выложить на него полученную массу. Запекать в духовке до румяной корочки.