Картофельная запеканка с брокколи и рыбой

Ингредиенты

• 500 г брокколи
• 500 г пикши
• 500 г картофеля
• 250 г сметаны
• 2 яйца
• 4 ст.л. лимонного сока
• 2 ст.л. неострой горчицы
• 1 ст.л. сливочного масла
• соль, черный перец (молотый) — по вкусу

Способ приготовления

• Очищенный картофель нарезать тонкими кружочками. Брокколи разделить на соцветия. Стебли брокколи почистить и нарезать кружочками.
• Картофель и брокколи отдельно варить в подсоленной воде в течение 4-5 минут, затем откинуть на дуршлаг и ополоснуть холодной водой.
• Филе пикши нарезать порционными кусочками, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком.
• Яйца смешать со сметаной, горчицей, солью и перцем.
• Форму для запекания смазать маслом. На дно выложить два слоя картофеля, посолив каждый слой.
• Следующим слоем поочередно выложить полосами рыбу и брокколи.
• Полить сметанным соусом и запекать при 180 градусах 10-15 минут.