Карамельные бананы в кунжуте

Ингредиенты

• 4 банана
• 2 ст.л. кунжутных семечек
• 120 г сахара
• 1 ст.л. сахарной пудры
• ванилин – на кончике ножа
• 3 ст.л. лимонного сока
• 150 мл сметаны
• цедра лимона для украшения

Способ приготовления

• Очищенные бананы порезать на кусочки длиной 5 см. Положить их в миску и со всех сторон полить лимонным соком.
• Сахар смешать с 4 столовыми ложками воды и нагревать, помешивая, пока сахар не растворится. Довести до кипения и готовить 5-6 минут до золотистого цвета смеси.
• Бананы обсушить салфеткой и уложить на тарелку.
• Побрызгать бананы карамелью – очень быстро, чтобы она не успела застыть. Посыпать кунжутом и оставить на 10 минут.
• Сметану смешать с сахарной пудрой, добавить ванилин на кончике ножа. Как следует перемешать.
• Бананы подавать со сметаной, украсить лимонной цедрой.