Кабачковый паштет с брынзой и грецкими орехами

Ингредиенты

• 4 небольших молодых кабачка
• 200 г брынзы
• 1 зубчик чеснока
• 6 ст.л. растительного масла
• 2 ст.л. сметаны
• 80 г грецких орехов
• соль – по вкусу

Способ приготовления

• Кабачки почистить, залить подсоленным кипятком и оставить на 5 минут. Затем нарезать кубиками.
• Чеснок почистить и мелко нарезать. Брынзу натереть на крупной терке.
• Смешать чеснок, брынзу и кабачок, добавить растительное масло, сметану и измельченные орехи. Тщательно перемешать.
• Посолить по вкусу.