Итальянское миндальное печенье амаретти
Ингредиенты
- 200 г молотого миндаля
- 200 г сахарной пудры
- цедра 1 лимона
- 2 яйца
- 50 г сахара
Способ приготовления
- Смешать молотый миндаль, сахарную пудру и мелко тертую лимонную цедру. Добавить 2 яичных белка и разделить смесь на 20 частей. Каждую скатать в шарик.
- Выложить печенье на противень, проложенный пергаментом, и посыпать сахаром. Слегка примять и поставить в прогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут – запечь нужно до бледно-золотистого цвета.
- Выключить духовку и дать постоять еще 5 минут.