Груши с кампари

Ингредиенты

• 4 груши
• 50 мл кампари
• 1 апельсин
• 100 г сахара
• 5 стручков кардамона

Способ приготовления

• В большой кастрюле смешать кампари, 0,5 л воды, апельсиновую цедру, 110 мл апельсинового сока, сахарную пудру и порезанные пополам стручки кардамона. Медленно нагреть до растворения сахара, затем довести до кипения.
• Груши почистить от кожуры, положить в кастрюлю. Варить под крышкой на медленном огне 15-20 минут, пока груши не станут мягкими.
• Достать фрукты из сиропа и отложить.
• Сироп довести до кипения и кипятить 10 минут. Полить им груши и подавать.