Груши с ежевикой в сиропе

Ингредиенты

• 4 груши
• 250 г ежевики
• 1 лимон
• 300 мл яблочного сока
• 40 г сахара
• сметана – по вкусу

Способ приготовления

• Груши почистить, но ножку оставить. С лимона снять цедру.
• Положить груши в кастрюлю. Добавить лимонную цедру, 1 столовую ложку лимонного сока, 120 г ежевики, яблочный сок и сахар. Довести до кипения и тушить на медленном огне 20-25 минут, пока груши не станут мягкими.
• Груши достать из сиропа и немного остудить.
• Каждую разрезать пополам, вырезать сердцевину.
• Сироп процедить и перелить обратно в кастрюлю, добавить оставшуюся ежевику.
• Груши подавать с подогретым сиропом и сметаной.
• Половину яблочного сока можно заменить красным вином.