Грибы в индийском стиле
Ингредиенты
- 300 г грибов
- 1 яблоко
- 150 г натурального йогурта
- 1-2 ч.л. пасты карри
- 1 ст.л. мангового чатни
- 1 лимон
- несколько листьев салата
- соль, перец – по вкусу
Способ приготовления
- Грибы отварить. (Если крупные – нарезать.) Яблоко почистить и нарезать кубиками.
- Смешать йогурт с пастой карри. Добавить чатни, соль, перец, яблоко и грибы. Хорошо перемешать.
- Убрать в холодильник на 30 минут.
- На блюдо выложить листья салата, на них – охлажденные грибы.
- Украсить тонкими ломтиками лимона.
- Вместо пасты карри можно использовать 0,5 чайной ложки порошка. Его предварительно нужно обжарить в небольшом количестве сливочного масла в течение 3 минут.