Гренки с тушеными овощами и яблоком
Ингредиенты
- 60 г белого хлеба
- 75 мл молока
- 75 г белокочанной капусты
- 50 г моркови
- 50 г кабачков
- 50 г яблок
- 1/2 яйца
- 5 г сахара
- 15 г сливочного масла
- 30 мл сметаны
- лист зеленого салата
- 5 г укропа
- соль, черный молотый перец – по вкусу
Способ приготовления
- Смешать 50 мл молока с сахаром и половинкой взбитого вилкой яйца.
- Хлеб разрезать на 2 ломтика и обмакнуть их в получившуюся смесь. Запечь в духовке.
- Кабачки почистить и вместе с капустой нашинковать и потушить в 25 мл молока и 10 г разогретого сливочного масла.
- Морковь натереть на крупной терке и потушить отдельно.
- Яблоки натереть на крупной терке, смешать с тушеными овощами и мелко нарубленным салатом и укропом.
- Получившуюся смесь выложить на гренки, сбрызнуть маслом и запечь.
- Подавать со сметаной.