Гречневая лапша с тофу, помидорами и базиликом
Ингредиенты
- 230 г гречневой лапши
- 450 г тофу
- 700 г помидоров
- 1 ст.л. сахара
- 2 ч.л. кунжутного масла
- 2 ст.л. соевого соуса
- 1,5 ст.л. оливкового масла
- 1 ч.л. карри
- 1 пучок базилика
- несколько перьев зеленого лука
- соль, перец – по вкусу
Способ приготовления
- Тофу нарезать сантиметровыми кубиками и обжарить на разогретом оливковом масле до золотистого цвета.
- Помидоры нарезать кубиками и выложить к тофу. Тушить, помешивая.
- Добавить нарубленный зеленый лук и базилик.
- Влить соевый соус, кунжутное масло, положить сахар, приправить карри, черным перцем и, если нужно, еще солью.
- Лапшу отварить в кипящей подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, дать воде стечь.
- Выложить лапшу в сковороду, перемешать.